2008年04月30日（水）　
080429_1701~01.jpg 225×300 18Kこれこそが通常の花のサイズ、大手毬です。
私の自宅の近くに咲いているんだけどいつもこれを見ながら家のは、
なぜこうならないのかと思ってしまうほど大きさは歴然。
木の大きさはもちろん、お花の大きさも倍以上違います。
いつ見てもきれいだな・・・改めて思います。
一体なにが違うのかな。風通し？近くに川？何なんだろう。
今しばらく成長を見守ろう。
この姿になる日を楽しみに・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月28日（月）　 いつも有り難うございます
IMG_0627.jpg 225×300 13Kいつものように届きました、あじさいの飾り物。
吊るし飾りを季節ごとに送ってくださるおば様からの贈り物です。
あわただしい毎日の中でこの贈り物で季節を感じたりして・・・
そういえばあじさいの季節だななんてふうに。
雨の季節は、湿気が多く、お日様が、恋しくなるので
あまり好きではないけれど、あじさいは自然の季節花の中で、私が一番好きな花。
あじさいが見られる6月がたのしみです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

2008年04月27日（日）　
080425_1422~01.jpg 225×300 18K当館では地元小学生の廃品回収に協力しています。
年に2回から3回このアルミ缶を小学生が集めに来て、
子供会の運営費用に当てています。
御客様のものから、社員までここの集めてきれいにゆすいでためて置きます。
ある程度いっぱいになるとゴミ屋敷のようになってしまうので
地区の定められたところへ運んで行きます。
昔は新聞紙やダンボ−ルも集めましたが、今はアルミ缶のみ。
親子で協力して回収する廃品回収も様変わりしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月26日（土）　 ご用意できます
080425_1419~01.jpg 225×300 18Kお誕生日や他お祝いにご用意できます、ケ−キです。
メッセ−ジもいろいろ書けますしろうそくも対応できます。
このフル−ツケ−キの他に苺もご用意もあります。
このサイズで12センチ、他いろいろありますが、このサイズで4名様くらいまで食べられます。
昨日はこのケ−キからシャンパン、お土産まで、当館でご用意できるものの写真を撮りました。
このケ−キは撮影後、お腹の中に入りましたとさ。
ご希望ございましたらご相談を・・
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月24日（木）　 今日のごはん
IMG_0595.jpg 300×225 15K　今日のお昼は竹の子さんです。お客様のメニュ−にも登場する事が
ありますが、今年は竹の子がとても豊富。社員もとても喜びます。
私もこの間、竹の子の煮付けを作りましたが意外と難しく現在勉強中。
竹の子に味が入りやすいので薄めで煮始めるらしいのですが、まだまだ
母の味には勝てません。何でも日々、勉強ですね。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月22日（火）　 手塩にかけて
IMG_0619.jpg 300×225 17Kきぬさやを沢山、頂きまして、只今、こんな感じ。以外とたいへんな事です。
さすが新しいのでぜんぜんちがいます。これを卵でとじたり、炒めたり、茹でてマヨネ−ズをつけたり・・・今日は、なにして食べようか・・楽しみです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月18日（金）　 咲き始めました
IMG_0615.jpg 300×225 18K私の一番好きな花です、大手毬、咲き始めました。
歓迎の意味を持つこのはなを玄関先に植える事かれこれ5年以上、
なかなか大きくならなくて、植え替えたりしましたが
ここまで何とか咲くようになりました。
大きさ的にはまだまだで本当はもっと大きくなるのだけれど
とりあえず、花が沢山？付き始めたことは嬉しいご報告です。
あるお花屋さんでこのはなを見つけて一目ぼれ。
花言葉が、歓迎なのも何かの縁と植えてみて良かった。
もっと大きくなるといいな。満開が、楽しみです。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

2008年04月17日（木）　
IMG_0599.jpg 300×225 33K　只今、始めたばかりの海鮮焼きに使う炭を温めております。
お食事時間の1時間くらい前からこんな風に炭を温めます。
黒い部分がなくなって筒の中が赤くなったら出来上がり。焼台に収めます。
とにかくこの炭が熱いことにびっくり。さすが魚貝類を焼くだけありますよね。
今は、ガスやらIHやらすぐにひねれば火がついて料理が、出来て便利だけど、
昔はこの炭に火をおこすまでが大変で、物を食べる事は、随分、大変だったろうと思ったりします。
よく考えれば炭をおこすのは大変でも火だけはガスで付くんですから、楽になりましたよね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月16日（水）　 売店に藤の花
IMG_0592.jpg 300×225 41Kこれも作って頂きました、藤の花です。
どこにおこうか考えて売店に置くことにしましたが
まさか売り物には見えませんよね。よく出来ていていつもながらとても素敵です。
藤の花は写真だけでは分かりにくいのですが、花が細かく出来ているんですよ。
お越しの際は、見てみてください。
最近の周辺状況は河津桜、ソメイヨシノが終わり、木々は青々とした葉をつけています。
当館より車で15分一条で竹の子狩り始まりました。
山へ行って自分で掘る事が出来ます。
天気がよければお勧めです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月15日（火）　 端午の節句
IMG_0591.jpg 300×225 50Kこの前、お雛様かと思えばもう、端午の節句です。ご近所でもこいのぼりがゆらゆらしています。
お雛様は、並べるに大変な事はないですが、こちらはとても大変。
何回出してみても、どこになにをおくのか、どういう風に並べるのか
考えてしまいます。
かぶとに旗にのぼりに刀にお花、柏餅
意外とあるんですよね。まれに写真がぼやけてしまい、ご迷惑をおかけします。
今日の出来はいかがでしょう？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月13日（日）　 ジャンボです！！
080413_1520~01.jpg 225×300 18K昨日のお客様から頂きました、みかんです。
柑橘類のグレ−プフル−ツからしいのですが
こんなに大きいのをみたのは　、私も始めて。
始めは、夏みかんか甘夏が大きくなりすぎたのかなくらいに思っていたら、
名前がありました。ゴ−ルデンスペシャルというらしいです。
皮も厚いそうですが、身との間の白い部分も肉厚らしく、頂いた皮のお菓子も最高でした。また、食べ物のお話になりますが、当館でも夏みかんジュ−スを作ったあとにその皮を干して砂糖をまぶして御菓子を作るのですが、昨日いただいたのは、砂糖がなめらかで違う美味しさ。
よく聞くと砂糖をいっぺんに混ぜずに少しまぶしたら炒め、
まぶしたら炒めを繰り返すらしいのです。昨日の竹の子もそうだけど、
旬の美味しいものは捨てるところなんてないんだなと・・
やり方ひとつなのだという事を改めて学んだのでありました。
肝心の中身は、食べたらまた報告します。
毎日食べ物の事ばかりですみません。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月12日（土）　 今が旬！！地野菜紹介
grp0412112308.jpg 225×300 19Kやっぱりこの時期は竹の子さんにはかないません。
竹の子ご飯に煮物、はさみ揚げ、焼き物。
でも私の一番はお刺身。そして娘のお気に入りはお味噌汁です。
取立ての竹の子はまだ、えぐみが回っていないので、皮をむいて頭の部分ならもどさずに生のままでも食べられます。
お刺身は戻してからわさび醤油で・・・
お味噌汁は生のまま頭の部分を削ってそのまま鍋の中へ。
おいしいんだなこれが・・
竹の子の隣にあるのは新玉、新しい新物のたまねぎ。
これも、スライスしたらそのままがおすすめ。
水になんかつけなくても、厚く切ってしまっても苦くない。切るのが下手で面倒くさがりの私にはうってつけの春野菜。
有り難うございます。今日も楽しておいしく頂きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月10日（木）　 女将さんの手作り
080410_1123~01.jpg 225×300 19K今日のお昼の賄いです。カキナって知っていますか？
ほうれん草より歯ごたえがあって
少しくせというか独特の味がある青菜です。
お正月には、お雑煮に入れたり、もちろんそのまま
おひたしにしたり、こんな風に煮付けて食べます。今日はその卵とじです。
少し甘めの味付けがおいしいです。春はお野菜がいっぱいで健康的には最高。
春になると冬の分を体が取り返すように野菜をたくさん食べたくなります。
また、地野菜紹介しますね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月08日（火）　 今日届きました
080408_1417~01.jpg 225×300 17K　昨日はすごい雷と風でした。娘がもう5年生なので、そろそろ一人で寝てみようと(何もこんな日にと思いつつ）
挑戦してぶじに寝られたと思いきや、すごい嵐、心配しながらうとうと・・・起こされて目を覚ますと怖がる娘が布団に入ってきました。時間を見たらもう朝の5時。よくここまで嵐にきずかず
寝ていたものだと感心。これならどこででも心配ないなと変に安心してしまいましたとさ。
ところでお仕事のお話。
新設した個室会食場に入れる予定の飲み物などの料金表、今日届きました。
Ｂ5サイズの用紙が入ります。
現在はお部屋にしか入れていなかったので、少々お客様にも
ご迷惑をお掛けしていました。取り急ぎ、お部屋にあるご案内と合わせて入れる予定です。
少々お待ち下さいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月07日（月）　 はがきのプレゼント
080407_1440~01.jpg 225×300 17Kヒスイカズラって覚えていますか？
以前も紹介しましたが、下賀茂熱帯植物園にて5月初旬まで
見る事が出来る植物です。花色が宝石のヒスイに似ていて、花がまがたま形でイヤリングに似ていることから女王の耳飾りともいわれているそう。
いつもこの頃になると地方新聞ですが取材を受けるほど珍しい植物です。
そのヒスイカズラのはがきを今、プレゼントしています。
枚数はたくさんありませんが、ご興味がありほしい方おりましたら、お声を掛けてください。
プレゼントさせて頂きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月06日（日）　 しゃくなげ満開と・・
080406_1207~01.jpg 225×300 21Kおとといのお話に登場した、玄関先のしゃくなげです。白とピンクの2種類です。
なぜか白が先に咲いてピンクでした。意外と背の高いしゃくなげは撮り難かった。
私の背が低いせいなのでしょうか。今日、4月6日は長年勤めてくれた支配人の誕生日。
11月に亡くなり今年で3年。今日はその法要が行われました。
長年にわたり勤めてくれたの長年は半端ではなく30年以上も勤めてくれたのです。
支配人が生きてるときは忘れがちだった誕生日、亡くなってみると忘れないなんてなんなのでしょう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月05日（土）　 私の宝物
080405_1912~01.jpg 225×300 19K私のお守り初公開です。机の目の前にいつもこうして飾っています。
もう10年ほどになりますか、家族で京都旅行へいった時に清水寺で買いました、
お守り。
ミッキ−さんではなく、掛かってる鈴のほうです。
私にしては珍しくなくならずにそばにいてくれるありがたいもの。
落としても見つかり、車で引かれてつぶれてしまっても今だに頑張って私を
守ってくれます。
途中、修理しているので、形は多少変わりましたが、ここぞという時や心細いとき
これを握り締め念じて、願いそして今に至ります。
ずっとそばにいてほしい大切な宝物です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月04日（金）　 桜のじゅうたん
080401_1642~01.jpg 240×320 23K当館の桜はそろそろ終わりです。見上げると花びらがなくなり寂しい気がしますが
下を見ると桜の花びらのじゅうたんは日に日に増えて綺麗です。
当館玄関先のしゃくなげがそろそろ咲き始めました。白とピンクがそろって綺麗です。
こちらも写真に載せますね。お楽しみに。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

2008年04月03日（木）　
CA380066.JPG 349×328 21K日野の菜の花畑にある桜並木です。約130本あります。
この間までみなみの桜で盛り上がりましたがこのソメイヨシノも
負けず劣らずきれいです。お近くにお越しの方は是非ご覧下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　社長　朝倉

■2008年04月02日（水）　 人気の1品
080402_1218~01.jpg 240×320 20K　朝食にお出ししているこだわりの塩辛です。イカのわたにこだわりがあり！！
あかわただけを使っているので、濃厚なんです。大量生産ではないので
あればすぐ売り切れてしまいます。(売店で売っています）
買われたい方は事前にお声掛けて頂いております。よろしければどうですか？
ちなみに今日の私の昼食にも大活躍なのでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

■2008年04月01日（火）　 今日の晩ご飯
080401_1643~01.jpg 240×320 21Kいつも頑張ってくれている社員の方々へ作ったおかずです。
今日の晩ご飯はハンバ−グ(トマト煮込み）です。
午前中に作って今、煮込み中です。意外と好評なんですよ。
隠し味はにんにくしょうゆとマヨネ−ズ。
ひき肉の段階でこれらを入れて混ぜます。
あとは、牛乳を入れてひたすら混ぜる。やわらかめのハンバ−グの出来上がり。
マヨネ−ズ入れるのお勧めです。お試しあれ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　若女将

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